המתכונים שלי

מתכון לעוגת גבינה עם שוקולד לבן מתכון קל,ללא הקצפה והפרדת ביצים! המרקם שלה משגע וטעים. העוגה היא הכלאה בין עוגת גבינה קרה לעוגת גבינה אפויה. השוקולד בתוכה נותן לה ארומה וטעם מיוחד. פשוט מערבבים הכל ביחד וזהו אופים. לא משתמשים באמבט מים בעוגה הזאת זה אסור!!! הסוד שלה אפיה בחום נמוך לאורך זמן. הבלילה יוצאת נוזלית וזה בסדר לא להוסיף עוד קורנפלור ממה שכתוב!!! היא תצא דחוסה.. תיצמדו להוראות המתכון. אופים בטורבו בחום 120 מעלות תבנית בקוטר 26 המתכון: בצק פריך: 1 כוס קמח(140 גרם) 1/2 כוס אבקת סוכר(50 גרם) 100 גרם חמאה. 1 חלמון מערבבים הכל או ביד או במעבד מזון משטחים בתבנית ואופים ב180 מעלות 15 דקות. מלית גבינה: 5 ביצים 1 כוס סוכר(150 גרם) 850 גרם גבינה 5% 2 שקיות סוכר ווניל 1 גביע שמנת חמוצה 200 גרם שוקולד לבן מומס (את השוקולד הלבן רצוי להמיס עם 50 גרם חמאה על מנת שלא יתגבש) 2 כפות קורנפלור שטוחות לערבב הכל ביחד עד שהתערובת נוזלית שופכים מעל הבצק האפוי ואופים את העוגה ב–120 מעלות שעה וחצי עד שעתיים  תבדקו שהעוגה לא נוזלית מידי(תזיזו את התבנית היא צריכה להיות יציבה) אם היא עדיי...