המתכונים שלי

מתכון 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1/3 כוס סוכר חצי כוס שמן 500 מ"ל מים חמימים( הוספתי תרכיז תופחים, זה הופך את הבצק למזונות) 1 כף מלח ההכנה:שמים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח,שמרים, סוכר ומתחילים לערבל על המינימום.מוסיפים את המים כוס אחרי כוס,שמן ובסוף את המלח.ממשיכים ללוש עוד 8 דקות במהירות נמוכה. נותנים מנוחה של חצי שעה כשהקערה מכוסה ולשים עוד 2 דקות.   . מכסים את הקערה באשפתון ומתפיחים עד להכפלת הנפח. בינתיים מכינים את תערובת השום: בכלי צר וגבוה  קולפים 3/4 ראש שום,3/4 כוס שמן,כפית מחוקה מלח וחצי חבילת פטרוזיליה שטופה. טוחנים בבלנדר מקל. מקלות שום: את    הבצק לרדד בגודל של תבנית תנור.( או 2, תלוי בגודל התבנית) לשים על גבי נייר אפיה ולהעביר לתבנית. עם גלגלת של פיצה לחתוך למקלות.למרוח בנדיבות מהמרח שום.לכסות ולהתפיח. לחמם תנור למקסימום עם טורבו. את המקלות אפיתי על המקסימום לאפות עד להשחמה קלה. בערך 3 דקות להוציא ולמרוח מיד עוד שכבה מהממרח שום. זהירות....זה ממכר