המתכונים שלי

מצרכים: 500 גרם גבינה לבנה עד 5% שומן (אפשר גם פחות אם יש) 3 כפות קורנפלור (כ6 כפיות) 3 ביצים מופרדות 1 גביע יוגורט 1 אבקת אפייה תמצית וניל טעם 6 כפות ממתיק מיץ מלימון אחד גרידת לימון 1 שקית פודינג וניל ללא סוכר אופן הכנה: מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף יציב. את החלמונים מערבבים עם כל שאר החומרים:פודינג, יוגורט, גבינה, קורנפלור, אבקת אפייה, תמצית טעם. מאחדים את תערובת הגבינה עם החלבונים המוקצפים בעדינות רבה - בתנועות קיפול מלמטה למעלה עד שהתערובת אחידה יחסית. שמים את הכל בתבנית ואופים על 150 מעלות במשך כשעה. נותנים לעוגה לנוח כחצי שעה בתנור לאחר גמר האפייה.   בתאבון!