המתכונים שלי

2 תבניות אינגליש רגילות או עוגה אחת גדולה חצי קילו קמח (500 גרם) חצי כוס סוכר (100 גרם) חצי כף שמרים 2 ביצים חצי כוס מים (125 מ״ל) 100 גרם חמאה רכה כפית תמצית וניל קורט מלח גרידת לימון – לא חובה למילוי: 100 גרם חמאה/ רבע כוס שמן 3 כפות קקאו וחצי חצי כוס סוכר / חצי כןס אבקת סוכר הצעות לממרחים: שוקולד, לוטוס, בייגלה מלוח, פיסטוק הצעות לממרחים: חלווה, שוקולד צ'יפס, M&M, בלונדי קרמל סירופ סוכר: רבע כוס סוכר (50 גרם) רבע כוס מים (70 מ״ל) כפית תמצית וניל אופן הכנה חזרה למרכיבים  1 אל קערת המיקסר עם וו לישה מנפים את הקמח. מוסיפים שמרים ומערבבים אותם בתוך הקמח. מוסיפים סוכר, ביצים, מים, תמצית וניל, גרידת לימון. מתחילים ללוש במהירות נמוכה עד להיווצרות בצק. רק אז מוסיפים את קוביות החמאה הרכה וממשיכים בלישה עד שהחמאה נטמעת בבצק. בשלב הזה נוסיף את המלח. אפשר ללוש בידיים או במיקסר- בשניהם התוצאה תהיה טובה. במידה ואתם מחליטים לבצע את התהליך בידיים, חשוב לעבד את הבצק עוד כמה דקות. במיקסר יש ללוש את הבצק לפחות 8 דקות במהירות נמוכה. אם חסר מים והבצק מעט יבש, הוסיפו קצת. 2 כאשר הבצק הופך חלק ונע...