המתכונים שלי

המצרכים -  1 קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר כוס שמן   ביצה שלמה. + 2 חלמונים .  כפית שטוחה מלח כ- 2 כוסות מים אופן ההכנה - להכניס לקערת המיקסר קמח שמרים וסוכר ונלוש, נוסיף את  הביצים, השמן ואת המים לפי הצורך. לקראת סוף הלישה נוסיף את המלח, ונלוש כ 8 דק עד לקבלת  בצק רך נעים ומעט דביק, להוציא מהמיקסר נלוש מעט, נשמן עם היד את הבצק מלמעלה לכסות בנילון ניצמד להתפיח כ-שעה . לחלק ל 8 כדורים, ושוב להתפיח כ-30 דק', לרדד כל כדור למלבן ולמרוח  שוקולד, קינמון,או מה שאוהבים מתכון למילוי למטה . לגלגל לרולדה ומכל 2 רולדות ניצור צמה, יוצא 4 רולדות יפות! נניח בתוך תבניות אינגלישקייק ולהתפיח כ- 30דק', למרוח  ביצה עם מעט מים, לפזר שומשום, ולאפות עד שמזהיב. כ 25-35 דקות לסירופ:(להכין מראש) חצי כוס סוכר חצי כוס מים להרתיח עד לסמיכות לקרר, ולמרוח כשהעוגות חמות. אפשר להקפיא ! מילוי שוקולד - 1 כוס קקאו משובח 1אינסט פודינג  שוקולד!! 1 כף נס קפה 1 וחצי כוס סוכר. 1 כוס שמן 50 גר' שוקולד מריר לש...