שניצלונים קריספיים בסגנון KFC
מצרכים:
1 ק"ג חזה עוף
תערובת תבליניםחצי כפית מלח
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית אבקת שום
חצי כפית פלפל שחור טחון
לבלילה:
3/4 כוס קמח לבן
חצי כפית מלח
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית אבקת שום
חצי כפית פלפל שחור
מערבבים את היבשים ומוסיפים ביצה אחת וכוס מי סודה.
מוסיפים כפית קטשופ וטורפים היטב.
תערובת קמח
קמח לבן
מלח
פלפל
פפריקה
אבקת שום
ההכנה:
מנקים ושוטפים טוב חזה עוף שלם וחותכים לחתיכות יחסית גדולות (אפשר להשתמש גם בפרגית)
משרים את חזה העוף בתבלינים כשעה.
מעבירים את חתיכות העוף לבלילה ומשרים כחצי שעה לספיגת הטעמים
טובלים כל פיסת עוף בקמח עם התבלינים ומטגנים בשמן עמוק
ומוציאים כשמגיעים לצבע זהוב ויפה.
שימו לב לטגן לא על אש גבוהה מדי כדי שיתבשל כמו שצריך מבפנים.
מעבירים לרשת טיגון ונהנים!
מעבירים לרשת טיגון ונהנים!
תגובות
הוסף רשומת תגובה