עוגת אגוזים ושמנת

מרכיבים:

לעוגה:

• 6 ביצים

• 1 כוס סוכר

• 2 כפות קמח

• 200 גרם אגוזים טחונים דק

לקצפת:

• 1 שמנת מתוקה

• 1 אינסטנט פודינג וניל

• 1 כוס חלב

להרטבת העוגה:

• ¾ כוס נס קפה מוכן

לקישוט:

• שוקולד חלבי מגורר או אגוזים מסוכרים קצוצים

ההכנה:

• להקציף את החלבונים לקצף יציב.

• להוסיף בהדרגה את שאר מרכיבי העוגה וערבב לתערובת חלקה.

• לאפות בחום בינוני כ40 דקות.

• כאשר העוגה מוכנה וקרה מרטיבים אותה ב3/4 כוס נס קפה.

• מקציפים את השמנת והחלב ומוסיפים את הפודינג לעיסה תפוחה וקלילה.

• מצפים את העוגה ומקשטים.

• שומרים בהקפאה ומפשירים כחצי שעה לפני ההגשה.