סלט חומוס פיקנטי

מרכיבים

• 1 חבילת חומוס ענק
• 2 כפות סודה לשתיה
• 2 כפות פפריקה מתוקה 
• 1 כף מלח
• 6 שיני שום קצוצות
• 1/2 חבילה כוסברה קצוצה
• 1/2 כוס שמן

ההכנה

• מרתיחים את החומוס עם 2 כפות סודה לשתיה 
• ומשאירים להשריה במשך לילה (6 שעות) 
• מקלפים מעט את הקליפות ומחליפים מים מספר פעמים
• לאחר השריה והשטיפה ממלאים בסיר מים עד לגובה החומוס
• מוסיפים את התבלינים השום השמן והכוסברה ומבשלים עד שהחומוס מתרכך והמים כמעט נגמרים כשעה פלוס. 

בתיאבון