עוגיות תמרים/קרין גורן

כמות: כ-50 עוגיות

חומרים

לבצק:

• 31/2 כוסות קמח

• 300 גרם חמאה רכה מאוד

• 1 שקית אבקת אפייה

• 1 שקית סוכר וניל

• 1/2 כוס מים פושרים

למלית:

• 1 מיכל ממרח תמרים

• 1 כפית קינמון

• 1/4 כפית ציפורן

• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים

להגשה:

• אבקת סוכר

אופן ההכנה

• מחממים תנור ל-170 מעלות.

• לשים את כל חומרי הבצק בידיים לבצק חלק. מחלקים ל-3 חלקים ומרדדים כל חלק על נייר אפייה מקומח למלבן בעובי 1/2 ס"מ

• מיישרים בסכין לקבלת מלבן עם צלעות ישרות

• מערבבים ממרח תמרים עם קינמון וציפורן.

• מורחים את הבצק בממרח תמרים ומפזרים אגוזים.

• מגלגלים לגלילה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

• חורצים פרוסות בבצק אך לא עד הסוף.

• אופים כ-35 דקות עד להזהבה.

• לאחר הקירור פורסים,

• מפזרים אבקת סוכר ומגישים.