פסטה ברוטב שמנת ופטריות

המרכיבים:

• 500 גרם פסטה

• 50 גרם חמאה

• 1 בצל קצוץ

• 3 שיני שום קצוצות

• 1 סלסלה פטריות טריות

• ½ כוס יין לבן

• 1 שמנת מתוקה

• אגוז מוסקט

• מלח ופלפל

• 2 כפות גבינת פרמז'ן

ההכנה:

• מבשלים את הפסטה על פי ההוראות ומסננים- לא שוטפים!

• ממסים את החמאה ומטגנים בה את הבצל והשום עד להשחמה.

• מוסיפים את הפטריות וממשיכים לאדות.

• מוסיפים יין שמנת ותבלינים ומביאים לרתיחה.

• יוצקים את הרוטב על הפסטה ומפזרים מלמעלה גבינת פרמז'ן ומגישים